La séance au bout du monde....

  C'est une chose que peu de personnes sur cette terre auront eu la chance de faire....

   Et je mesure dans ces moments là, la chance que j'ai de pouvoir assisté à ce genre d'expérience.

   Jeudi soir de cette semaine, alors que ce la faisait un moment que c'était prévu, nous nous sommes rendus à quelques minutes à pieds de la base ( à peu près 20 minutes ), au pieds d'un iceberg, prisonniers de la banquise, pour...........Regarder un film.

  
Alors oui, ce n'est pas banal comme scénario, mais c'est bel et bien ce que nous avons fait, mes camarades et moi....
   Cette idée trottais dans la tête de nos géohpycionados ( Cyril et Mathilde ) depuis un moment déjà, regarder un ptit film sur un Berg.....
  Équipé d'un vieux rétroprojecteur à bande des années X lol, ( je ne sais pas quel âge il à ^^ ), et du nécessaire de diffusion, nous sommes partit à une vingtaines, mes camarades et moi au pied d'un iceberg, préalablement choisi pour son aspect tout plat sur l'un de ses flancs, afin de faciliter la projection....

  Le départ c'est fait à 16h30, lorsque la nuit recommence à tomber sur DDU...
    La marche jusque là-bas se fait relativement dans le calme, ont profite tous de la sérénité et du calme que nous offre la banquise et ces environs....

Une fois sur place, l'équipe technique de projection ( Mathilde, Cyril, Guillaume ), venu en quad pour permettre l'installation avant l'arrivée de tout le monde, est à pied d'oeuvre....
   En attendant le début de la séance, on se réunis tous autour d'un bon vin chaud que nous à concocté Dominique, notre cuistot.

  Tout se déroulait bien jusque-là, sauf qu'une petite malchance est venu contrarié nos plans.
  En effet, la bande, gelée par le froid, ( il faisait alors -22° ), ne déroulait pas comme convenu dans le rétroprojecteur....Nous avons du renoncer à regarder notre petit film, mais nous comptons revenir plus tard réessayer....

  
   J'ai tout de même réussi à prendre quelques photos des rares images que nous avons pu voir, le rendu était quand même superbe à voir, avec cet écran blanc retransmis sur le berg, assombris alors par la nuit, tombée peu à peu. Et avec la voie lactée et les étoiles juste au dessus de nos têtes, c'était tout simplement bluffant....

                                                                                                                        A suivre.....

évolution de la manchotière...

  Comme je l'avais annoncé précédemment, je vous fait part de l'évolution de la manchotière.

  Cette dernière voit son effectif s'accroître, avec l'arrivées des premiers poussins.
   
Alors que les femelles sont en mers pour se remplir l'estomac, ce sont les mâles qui assurent la couve de l’œuf.
   Les premiers poussins ont vu le jour début juillet, il y a donc quasiment 1 mois de cela.un peu partout dans la colonie, nous pouvons maintenant apercevoir de jeunes poussins empereur, pointés le bout de leur bec, la plupart du temps pour se nourrir !
   Durant les premières semaines, ils ne sortent pas des jupes, ou plutôt du  " replis de peaux ",  (pour utiliser un vocabulaire plus spécifique ), de leur père.

" papa j'ai faim..........."

 Laissez moi vous faire un petit topo sur les poussins empereurs...

Les Manchots empereurs sont monogames. Les couples se forment pour toute la saison de reproduction. Toutefois, la fidélité d'une année sur l'autre n'est que de 15 %. La durée assez courte de la période féconde chez la femelle explique cela ; il est plus important de se reproduire que d'attendre de retrouver son partenaire de l'année précédente.

la manchotière début juillet...

    Étant donné que la terre est couverte de glace, le Manchot empereur ne nidifie pas, mais il porte l'œuf sur ses pattes, hautement vascularisées, et le recouvre d'un épais repli de peau (la température sous le repli est estimée à plus de 30 °C). Au moment de la ponte, la femelle rabat sa queue sous elle pour réceptionner l'œuf, puis le dépose sur ses pattes et va à tout petits pas vers le mâle pour le lui présenter. Les réserves pondérales de la femelle sont alors épuisées, et elle doit donner avec précaution son œuf au mâle avant de se diriger vers l'océan où elle va se nourrir durant deux mois. Le transfert de l'œuf peut se révéler compliqué, et de nombreux couples le font tomber durant cette opération. Quand cela arrive, l'embryon est rapidement perdu, car l'œuf ne peut résister aux températures extrêmement basses du sol glacé. Le mâle passe l'hiver à couver l'œuf sous son repli de peau, le balançant sur la pointe de ses pattes, durant 64 jours consécutifs jusqu'à l'éclosion.
 Le Manchot empereur est la seule espèce de manchot où le mâle couve l'œuf seul. Lorsque l'œuf éclot, le mâle a jeûné pendant environ 115 jours depuis son arrivée dans la colonie. Pour survivre au froid et aux vents de parfois plus de 200 km/h, les mâles se regroupent et se tiennent les uns contre les autres, comme une forme de tortue, en se relayant afin de ne pas être toujours exposés sur les bords de la formation. Durant tout le temps du voyage, de la cour et de la couvaison, le mâle perd 10 à 15 kg, soit 30 à 45 % de sa masse initiale qui varie entre 34 et 40 kg.

La coquille de l'œuf étant relativement épaisse, l'éclosion peut durer entre deux et trois jours. Les oisillons sont semi-nidicoles, couverts seulement d'une fine couche de duvet et entièrement dépendants de leurs parents pour se nourrir et maintenir leur température. Si le jeune éclot avant le retour de la mère, le père le nourrit par régurgitation avec une sécrétion composée de 59 % de protéines et 28 % de lipides, produite par une glande de son œsophage et parfois appelée « lait de manchot».

La femelle revient au moment de l'éclosion, voire 10 jours après celle-ci, à la mi-juillet ou début août. Elle retrouve son partenaire grâce à son cri, et va s'occuper du petit, le nourrissant en régurgitant la nourriture qu'elle a stockée dans son estomac. Le mâle part alors à son tour vers l'océan pour s'alimenter, et y passe environ 24 jours avant de revenir. Les parents entament alors un roulement, s'occupant tour à tour de leur oisillon tandis que l'autre part chercher de la nourriture en mer. 
   Le printemps austral venu, environ 45 à 50 jours après l'éclosion, les jeunes sont suffisamment âgés pour être capables de réguler leur température, et ils sont laissés dans des « crèches » qui regroupent les poussins de différents couples. Pour se protéger du froid, ils imitent les adultes en formant une tortue pendant que les parents sont en mer en quête de nourriture. Les parents peuvent parfois plonger cent fois par jour pour rapporter toutes les une à deux semaines deux à quatre kilos de poissons et de petits crustacés à leur progéniture.

la manchotière fin juillet...

En décembre, lors de l'été austral, les poussins ont grandi, mué, et sont prêts à prendre le large. Les adultes abandonnent les jeunes sur la banquise, et ceux-ci finissent par se jeter à l'eau en groupe. Ils ne pèsent alors que 45 % du poids d'un adulte, et ils ne reviendront se reproduire à leur tour, au même endroit, qu'une fois qu'ils auront atteint l'âge de cinq ans.

  Je continuerai bien sur de posté des photos de l'évolution des petits protégés de la banquise, régulièrement.....

                                                                                                            A suivre.....

Cours de pâtisseries.....

       A force de se goinfrer de multiples goûter tous les vendredi, de dessert succulent ( non je ne me flatte pas ;) ) plusieurs fois dans la semaine, de délicieuses viennoiseries les samedi matins, et autres petits plaisirs, et bien certains de mes compagnons d'hivernage viennent me solliciter afin d'apprendre quelques rudiments de ce si beau métier qu'est la pâtisserie....

  Et cette fois, c'est Jennifer qui si colle ;) !! Notre ornitho féminine, souhait apprendre à faire des tartes au citron meringués pour son cher et tendre papounet ^^qui semble-t-il en raffole.......Hooo comme c'est mignon..... ;)

  Enfin bref lol, c'est avec grand plaisir que j'ai accepté ma mission, lui transmettre le secret de la tarte au citron. Qui cela dit en passant, ne sont pas aussi bonnes que celles que fait ma grand-mère ^^......( bonjour à elle ;) ).

   

  Je vous passe donc les différentes étapes de la conception.... ( si vous voulez apprendre vous aussi, il faudra y mettre le prix ^^, ben oui hein, un VSC, sa ne gagne pas très cher ^^, faut bien que je gagne ma croûte .....de pain moi  )

Après 2 après-midi passé en cuisine, le temps de bien finaliser les produits, nous parvenons sans encombre à servir notre dessert, le vendredi 19 juillet au soir, qui fût bien entendu, apprécier de tous^^.......

   Tout sa finalement pour dire qu'elle à passé haut la main l’épreuve de la tarte au citron, et donc que papa Morinay pourra manger des tartes lorsque sa fifille rentrera au bercail....

Je vous laisse admirer la dextérité de cette jeune élève^^....

   

elle s'applique...

la petite touche perso de jenny, il faut
 y voir un manchot ^^

fait attention de pas cramer le papier lol ^^.....

une autre version de la tarte citron ^^ !
  pour ceux qui n'aiment pas trop la meringue

celle de jenny....

la mienne...

                                                                                                                                  A suivre.....

Et la lumière fût......

     Juste un petit post pour vous informer qu’après la Midwinter, le 21 juin, qui marque le début de l'hiver, et bien les journées recommence à rallonger.....
   Ce qui fait vraiment du bien ! 
La durée d'ensoleillement demeurait quasi-inchangée les premières journées après la MID,  mais depuis une quinzaine de jours maintenant, nous pouvons apprécier de retrouver de belles périodes ensoleillés......  et ainsi assister à de sublimes coucher de soleil sur l'horizon glacé.....

 

Nous gagnons près de 8 minutes de soleil par jour.  ÉNORME.....

                                                                    A suivre.....

Les jours se suivent et se ressemblent..........ou PAS

  La vie suit son cours à DDU.....

   Le mois de juillet fût plutôt calme dans l'ensemble, peu de soirées annoncées, le soleil qui recommence juste à revenir, l’euphorie de la mid retombé, le calme semblait s'être installé sur la base.......... Mais pour combien de temps....^^

   Justement, ce fût relativement court !! 

 En effet, dès le début juillet, une intoxication frappe plus de la moitié de la base... ( 15 personnes ) !
   La faute à qui ? ou à quoi devrais-je dire, et bien à des amphipodes. 

"  Les Amphipodes (Amphipoda) sont des crustacés de taille, généralement, de l’ordre du centimètre. Très abondants dans le milieu marin notamment dans la zone de balancement des marées, ils colonisent également les eaux saumâtres, les eaux douces et même le milieu terrestre. Les puces de mer sauteuses et les gammares au corps recourbé en « C » et nageant sur le côté sont familiers aux personnes qui fréquentent l’estran. Quelques amphipodes sont devenus invasifs avec la mise en communication de bassins versants par des canaux ou eaux de ballast1.

Les amphipodes font partie des espèces susceptibles de bio-concentrer de nombreux polluants, dont des métaux lourds. "

 En Antarctique, ces petites bêtes se nourrissent principalement des restes de poissons morts. L'intoxication semblerais d'ailleurs ne pas venir de ces dites "  crevettes ", mais plutôt d'une substance développés à l'intérieur même de l'animal, dû à leur nourriture.

   Grâce à notre pêcheur ( on ne lui en à pas voulu, mais on l'a bien chambré lol ^^ ), qui nous à ramené ces bestioles, et dont on avait apparemment rien à craindre, certains téméraire ont pu goûter ces fameuses crevettes. Après avoir été nettoyé et cuites, nous les avons dégustés, associés à une tartine de pain grillé et de beurre lors de l'apéro....

    Dans cette affaire, j'ai été bien inspiré de ne pas en mangé. L'odeur qui s'en dégageait, ainsi que l'aspect ne me tentais pas des masses....

Résultats, une quinzaine de personnes malades dans la nuit du vendredi au samedi début juillet !

  Certains, en fonction de la quantité consommé, seront plus malades que d'autres.....

    les symptômes, : Maux de ventre, vomissement à profusion, déshydratation.....  une intoxication aux crevettes quoi !!

Enfin bref, 3, 4 jours plus tard, tout le monde sera rétablit, encore une fois certains plus rapidement que d'autres, mais on gardera sans aucun doute un souvenirs ( bon ou mauvais selon mes camarades lol ) de nos amis les amphipodes ^^.....

    Un film là dessus pourrait d'ailleurs voir le jour dans le cadre du festival du film Antarctique ;) ....

                                                                                                                 A suivre.....

Du basket à DDU ??? .........

  He oui, comme l'indique le titre de cet article, nous avons eu du basket à DDU !

   
  Tout commence par ma fanatique passion pour le basket, que je pratique depuis plus de 13 ans....  malgré une pause forcé pour venir ici, je compte bien reprendre dès mon retour.....

 Donc je voue un véritable culte au basket-ball, et ne suis évidement pas insensible au basket que l'on pratique outre-atlantique.
  Je parle bien sur de la NBA, que je suis presque depuis que j'ai commencé à en faire....
   je suis notement les SPURS de San Antonio, ville du texas, comportant entre autre le plus célèbre des basketteurs français " Tony Parker " . Il n'est cependant pas mon joueur favori, à l'inverse de Tim Duncan, grand intérieur des psurs ( 2m13 c'et vrai que c'est grand lol ), mais je parle surtout du talent !!
   BREF ! je suis les SPURS depuis donc plusieurs années, et cette année, encore une fois au nez et à la barbe de tous les pronostiques ( sauf le mien ^^ ), les spurs ce sont hissé jusqu'en finale du championnat NBA !
   Rageux de voir ENFIN mon équipe atteindre les finales,(  dont elle était absente depuis près de 5 ans ), mais de ne pouvoir assister à leur matchs, je cherchais désespérément une solution pour suivre l'évolution du score en direct lors des rencontres...

  C'est alors que Cyril, notre informaticien de génie, me dit qu'il connait un site, parfaitement légal hein ^^, que l'on regarde comme une chaîne de télé, et que je pourrai éventuellement voir 1 match ou 2 !
    Il l'a dit, il vas le faire ^^....
  A partir de ce moment, je ne l'ai plus lâché, lui demandant à chaque match s'il pouvait me l'avoir !                     en vain.............

  C'est alors qu'il mis un terme à mon désespoir ! nous en étions à 2 match de la fin, les spurs menaient alors 3 victoire à 2, et allaient disputer les 2 prochains match à Miami.Une finale NBA se joue en 4 victoire, donc 7 match dans le pire des cas !
  Cyril parvint à m'avoir le site dont il parlait, et j'ai pu regarder les 2 derniers matchs de la finale ! Perdu par les spurs pour la petite info ......

  Ces 2 matchs, ont a pu les diffuser en direct donc, sur le grand écran du séjour. ça c'est passé pendant la midwinter, donc presque toute la base m'a accompagné pour assister  à ma décomposition en direct au fur et à mesure des matchs lol !
  Mais que rêver de mieux que de pouvoir regarder une finale NBA, alors que vous êtes à l'autre bout du monde, en mangeant des kebabs, dont c'était le repas au même moment, et que toute la base vous accompagne ?



























  Ben pour moi cela à été l'un de mes meilleurs moment jusqu'ici ! c'est peut-être bête, mais le geste et le mal que c'est donné Cyril sur ce coup là m'a énormément touché !! je l'en remercie encore !! 

  
                                                                                                                           A suivre.....

Pâtisserie du mois de Juin.....

  Salut salut ;) ! 

    Je reviens donc avec un post consacré, pour changé ^^, à la pâtisserie, et à celle qui ont eu cours au mois de juin.....
   Le mois de juin à été surtout rythmé par la Mid-Winter ! Nous avons donc eu besoin d'aide pour préparé au mieux les repas qui avait été demandés.....

Donc nous avons reçu de l'aide de la part de certains hivernants,(  je les remercie au passage ), ils sont venus nous assister Dominique et moi, et ce fût vraiment un réel plaisir que de pouvoir partager cette semaine, riche en émotion culinaire^^, avec les cuisiniers d'un jour !!
   Je vous laisse passer aux images, qui ne concerne que ma partie " la pâtisserie " ! 
 Certains dessert ont été réalisé selon les souhaits et avec l'aide de certains de mes camarades....

Que peut-ont dire de mon pain ???
  qu'en pensez-vous ?
   mes camarades ne s'en plaignent pas pour l'instant ^^ ! au contraire même ^^ .....

blanc-mangé-coco, réalisé avec Emile

tarte aux pommes pour Dom

Dominique, né 2 jours avant moi, bon pas de la même année évidement lol, ma demandé des tartes aux pommes pour son dessert !! 
   A vos ordres mon capitaine !!!!!!





Mon gâteau d'anniversaire à été réalisé par Dominique, le cuistot ! j'avais ordre de ne pas entré dans la cuisine le jour de mon anniversaire !! afin qu'il puisse préparé au mieux ce fabuleux gâteau.......
   Ganache chocolat et coulis framboise......PARFAIT....

mon gâteau d'anniversaire, réalisé par Dominique

et que dire de la personnalisation hein ^^ .....

feuilleté au pommes et boudin noir ...

Tarte crème pâtissière pistache et amarena ( une sorte de cerise )

petit manchot ( olives, fromage et carottes ), réalisé
par Julien, sous nos conseils avisés ^^

Pour ce gâteau, que j'ai réalisé samedi 29 juin, poour l'anniversaire du glacio, j'ai fait un bicuit sablé à la menthe, juste au dessus une ganache chocolat noir, une mousse au chocolat légèrement mentholé, puis une chantilly menthe.
  J'ai également réalisé un " sexe masculin " ^^, en hommage au statut  de " chaudar " de l'hivernant en question...
   Pour info, chaudar veut tout simplement dire " toujours à moitié à poil , ou entièrement lol, selon l'humeur ^^......."

crèpes aux pommes, bolée de cidre et glace vanille
c'est l'oeuvre de steph et thibaut...

une recette de mon premier patron en Vendée ( tout simplement
brioche et nutella ;) )

et encore désolé mais il manque quelques dessert !!
  il manque une tarte aux noix, réalisé par Guillaume, des sorbets en tout genre ( ceux qui me connaissent ne trouveront pas sa étonnant de savoir que je fait des glaces ^^ ), de la brioche Vendéenne, de la viennoiseries, etc etc......


                                                                                                                 A suivre.....

Mid-Winter...

  Voilà maintenant une bonne semaine que la Mid-winter est terminée, et nous avons tous un peu de mal à retrouver un rythme normal ^^ ! 

Mais qu'est ce que la Mid-winter ? me diront certains d'entre-vous.....
  Alors un ptit peu d'histoire ^^ .....

 Cette fête tire son origine, d'ou son nom ^^, de la très Britannique " National Antarctic Expedition ", commandée par le lieutenant Robert Falcon Scott, lors de son premier hivernage lors de l'année 1902.
    Pour égayer la monotonie du long hiver, l'un des officiers, Ernest Shackleton, eût l'idée et l'ingéniosité de réaliser, distribuer et diffuser un journal mensuel avec pour titre : South Polar Times, relatant les événements du mois, et contenant en outre toutes sortes d'histoires réelles ou imaginaires de dessins et de jeux. 
   C'est à ce titre qu'une petite fête fût organisée le 21 juin, pour célébré le passage à la deuxième moitié de l'hiver. Ce jours, le 21 juin, marque le solstice d'hiver ! Ici du moins, parce qu'en métropole, c'est l'été.

   Cette initiative, connue peu à peu et très appréciée, s'est généralisée progressivement à toutes les expéditions dans l'Antarctique, donnant lieu à des repas de fêtes costumés, des concerts, des sketches, des échanges de voeux avec les autres bases du continent et de l'extérieur.

  En terre Adélie, la midwinter est le fruit d'un travail collectif très important au coeur de l'hiver austral.  de part la décoration du séjour, et de la confection des déguisements de chacun. Chacun d'ailleurs dévoile ses talents cachés, et découvre ses camarades d'hivernage sous un autre angle...
  La fête, qui dure en fait plusieurs jours ( du mardi 18 juin au lundi 24 juin pour nous cette année ), commence généralement avec l’élection du " 11TA ", qui remplace le dista ( chef de district ou base ) durant toute la semaine de la mid. Il y a ensuite l’élection de " missTA ", puis le feu de la Saint-Jean vient généralement clôturé cette grande fête polaire.

Alors ? c'est compris ?? ^^

Pour nous, le thème de la mid était " Astérix en terre Adélix  !! nous avons redécoré entièrement le séjour, au thème de tous les personnages présents ( gaulois, égyptiens, pirates, romains..... ) et le rendu est plutôt très réussi ;) !!

Je terminerais pas une phrase qui reste et restera sans doute pour tout le monde comme LA phrase référence pendant les festivités ^^ : 

                       " Ce qui se passe à DDU pendant la mid, reste à DDU " .
ne vous attendez donc pas à trouvez des photos sur ce blog ! par soucis de confidentialité de certains hivernants !! 

                                                                                                                            A suivre.....